Hakket oksekød med kartoffellåg
4 personer
Ingredienser
600 g kartofler
500 g hakket oksekød
1 løg, finthakket (jeg brugte rødløg)
Olie til stegning
Olie til stegning
1 tsk. oregano eller timian
2 gulerødder, revet
1 dåse hakkede tomater
3 dl fromage frais eller creme fraiche
150 g revet ost
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Skær de skrællede kartofler
i tynde skiver og kog dem i letsaltet vand i 5 min. Hæld kartoflerne i en sigte
til afdrypning.
Brun derefter først løget og så det hakkede kød til det smuldrer og skifter farve. Bland de revne gulerødder og tomaterne i og drys med salt, peber og timian/oregano. Lad det småstege i 5 min. og hæld blandingen i et ovnfast fad.
Kom kartoflerne ovenpå og fordel cremefraichen over. Drys med revet ost og sæt fadet i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter.
Serveres alene eller med groft brød til.
Brun derefter først løget og så det hakkede kød til det smuldrer og skifter farve. Bland de revne gulerødder og tomaterne i og drys med salt, peber og timian/oregano. Lad det småstege i 5 min. og hæld blandingen i et ovnfast fad.
Kom kartoflerne ovenpå og fordel cremefraichen over. Drys med revet ost og sæt fadet i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter.
Serveres alene eller med groft brød til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar