Gode gulerodsboller

Indgredienser:

25 g gær

2 dl vand
300 g cheasy yoghurt, vanilje 0,1%
200 g revet gulerod
100 g hvid hvedemel

500 g hvedemel

40 g havregryn

Fremgangsmåde:

Rør gæren ud i det lunkne vand, tilsæt yoghurt, gulerod og havregryn og bland. Tilsæt melen og rør rundt til dejen er samlet. Stilles til hævning 1/2-1 time. Formes dernæst til ca. 20 boller og efterhæver ca. 1/2 time. Bages ved 200 grader i ca. 12 min.

Næringsindhold pr. stk/pr. 100 g.:     

Energi          117 kcal        194 kcal

Protein          4,1 g               6,8 g

Kulhydrat     24 g                39 g

Fedt               0,6  g             0,9 g