Lasagne

 Kødsaucen

 Et lag lasagneplader i bunden af fadet

Kødsauce og lidt mornaysauce fordeles over pladerne

Der sluttes af med lasagneplader...

... resten af mornaysaucen...

... og der drysses med rasp

Den færdige lasagne efter ca. 30 min i ovnen

Indgredienser
2  løg, finthakket
220 g revne gulerødder
3 fed hvidløg
400 g oksekød, hakket, 5%
200 g champignon
1 dåse hakkede tomater
1 dåse tomatpuré
1 grøn chili
1 terning oksebouillon
8 dl vand
18 fuldkornslasagneplader
4,5 alm. lasagneplader
1 karton mornay sauce 5%
lidt rasp


Fremgangsmåde
Løg og hvidløg svitses i gryden, kødet tilsættes og brunes. De revne gulerødder, champingon, chili og hakkede tomater og tomatpure tilsættes og der røres rundt. Vand og bouillon tilsættes og kødsaucen simre i ca. 15 min. Gerne så længe man har tid til.

Der ligges fuldkornslasagneplader i bunden af et stort fad, der ligges et lag med kødsauce og lidt mornaysauce. Det fortsætter man med indtil kødsaucen er brugt op. Der ligges almindelig lasagneplader (eller fuldkorns), resten af mornaysaucen hældes over og der drysses med rasp. Bages i en 200 grader varm ovn i ca. 30 min.

Serveres gerne med en god salat og hjemmebagt flute. (Det fik vi dog ikke noget af den dag.)


Note: Jeg puttede en hel grøn chili i med kerner, og jeg syntes den blev noget stærkere end jeg havde forventet. Så pas på med chilien.


Næringsindhold pr. person/pr. 100 g.:
Energi             538 kcal          99 kcal
Protein              39 g               7,1 g
Kulhydrat         81 g               15 g
Fedt                   12 g               2,2 g