torsdag den 27. januar 2011

Kylling med mozzarella og sesamkartofler


Kylling med mozzarella og sesamkartofler
4 personer

Ingredienser
4 kyllingefileter
250 g. frisk mozzarella
1 kg. kartofler
Sesamfrø

Fremgangsmåde
Skræl kartoflerne og skær dem i grove stykker. Læg kartoflerne i en bradepande, vend dem i lidt olivenolie og drys med sesamfrø, salt og peber. Sæt kartoflerne i ovnen ved 200 grader i ca. 50 min.
Skær tre lommer i kyllingefileten og læg en skive mozzarella i hver lomme. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og krydr med salt og peber. Sæt fadet i ovnen i ca. 25-30 min. ved 200 grader.

Jeg serverede retten med en lækker salat med mango og avocado, og en cabaret sauce.







kl.

2 kommentarer:

  1. LeneM15. februar 2011 kl. 22.20

    Jeg prøvede at lave retten i går og jeg må bare sige.. MUMS!
    Jeg har lavet blogget om din ret og henvist til dig :)
    Super inspirerende blog.

    http://everybodygetsrandom.blogspot.com/

    SvarSlet
  2. Louise16. februar 2011 kl. 13.06

    Dejligt du kunne lide opskriften, og min blog :-)

    SvarSlet