Amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager

21 stk.

Ingredienser

390 g hvedemel
1,5 tsk natron
3 tsk bagepulver
25 gr sukker
2,5 tsk vanillesukker
0,5 tsk salt
4,5 dl mælk
1 æg
1,5 spsk smør, smeltet

Fremgangsmåde
Bland de tørre ingredienser i en skål, tilsæt æg og mælk og rør det hele sammen til en pandekagedej. Lige inden stegning tilsættes smeltet smør.
Varm en stegepande op, tilsæt en lille klat smør til den første pandekage og steg derefter resten uden fedtstof. Hæld en skefuld dej på panden og når den bobler i overfladen vendes den. Hvis man bruger en stor stegepande, kan man bage 2 eller 3 pandekager ad gangen.

Opskriften er fra LaTaschas blog.