tirsdag den 26. oktober 2010

Lagkagebunde


Lagkagebunde
8 store eller 30 små

Ingredienser
6 æg (str. M/L)
200 g. sukker
Til chokoladebunde skal du bruge:
100 g. mel
40 g. kacaopulver
Til hvide lagkagebunde skal bruge:
140 g. mel
4 tsk. vanillesukker

Fremgangsmåde
Æg og sukker piskes luftigt.
Bland mel og cacao eller mel og vanillesukker og sigt det ned i skålen.
Med en metalske vendes melblandingen ind i æggene - uden at røre luften ud. Der er ikke hævemiddel i dejen - luftboblerne i æggene klarer hævningen.
Tegn cirkler (på bagsiden) på bagepapirer - og smør blandingen ud (på forsiden) i et jævnt lag på ca. ½ - 1 cm. tykkelse.
Igen uden at mase luften ud.

Sæt bundene i ovnen v. 200 grader C (Eller 175 grader varmluft) til lysebrune. (ca. 5-6 min.)

Opskriften er fundet her.



kl.

2 kommentarer:

  1. Det Stormske Køkken26. oktober 2010 kl. 20.13

    Wow.. Hvad skal du dog bruge 8 lagekagebunde til? :O! 4 lagkager?? :) Ser lækkert ud

    SvarSlet
  2. Louise27. oktober 2010 kl. 13.13

    Faktisk bagte jeg jo så 30 små bunde :-) Jeg holdte fødselsdag og lavede byg-selv-lagkager. Der kommer et indlæg med de mange flotte kager det blev til :-)

    SvarSlet