Pandekager

Pandekager

Ingredienser
375 g. mel
1 tsk. salt
1 tsk. vanillesukker
3 tsk. sukker
7 dl. minimælk
4 æg

Fremgangsmåde
Bland ingredienserne i efter samme rækkefølge som de står i.

Pandekagedej har godt af at hvile en halv time før pandekagerne bages, så bliver resultatet bedst.

På en god pande kommes lidt olie eller smør og der hældes dej på så det kan dække panden ved at vippe den i forskellige retninger. Pandekagen bages til den begynder at være lysebrun, den må ikke blive sort- så er varmen for høj. Vend den med en paletkniv.

Serveres med syltetøj eller is.