Pastaret al'a mexicano med salat

Pastaret al'a mexicano

6 personer

Ingredienser

250 g guleord
4 fed hvidløg
2 løg
3 dl minimælk
14 tsk. salsa Sauce medium
470 g oksekød, hakket, 8-10%
250 g fuldkornpasta
2 små dåser majs
1 dåse flåede tomater, dåse
1 stor dåse tomatpure
Salt Basilikum
1 dl. fromage Frais
350 ml. mornay sauce

Fremgangsmåde:
Pastaen koges efter anvisningen på pakken.

Hak løgene og pres hvidløget, svits det i en stor gryde. Tilsæt kødet og brun det. Skær gulerødderne i skiver eller halve skiver. Tilsæt dem til kødet sammen med majsene.

Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, mælk, salsa sauce og fromage frais. Krydder med salt, basilikum og evt. andre krydderier.

Pasta og sauce blandes i et ildfast fad, mornaysauce hældes over, og retten sættes i en 200 grader forvarmet ovn i ca. 30 min.

Serveres med en god salat.

Næringsindhold pr. person/pr. 100 g.: 

Kun pastaretten

Energi           336 kcal        102 kcal

Protein          22 g                6,6 g

Kulhydrat     43 g                13 g

Fedt               9,6 g               2,9 g

Blandet salat med nektarin

Ingredienser

120 g Iceberg

100 g Agurk
2 Tomater
1 Peberfrugt
1 Nektarin

Næringsindhold pr. person/pr. 100 g.: 

Pastaret med salat

Energi           376 kcal      

Protein          23 g            

Kulhydrat     51 g              

Fedt               10 g             

Den kogte pasta kommes i et ovnfast fad

Kødsaucen

Mornaysauce hældes over retten

Efter ca. 30-40 min i ovnen

Salaten