Ingredienser
180 g. brune ris
1 kyllingebryst
200 g. skinke i tern
100 g. ærter
1 stort løg
2 fed hvidløg
1/2 rød chili
1 rød peberfrugt
1 tsk. tørret timian
1 tsk. paprika
5 dl. kyllingebouillon
1 dåse hakkede tomater
Fremgangsmåde
Hæld risen i en sigte og skyl dem under koldt vand. Løget hakkes og kyllingen skæres i tern. Brunes i en gryde i ca. 8 minutter. Imens hakkes chilien og peberfrugten skæres i tern. Tilsæt skinke, ærter, presset hvidløg, rød peber og chili i gryden og steg det i ca. 2 minutter. Tilsæt paprika, timian, bouillon, tomater og ris. Rør rundt og bring det i kog. Læg låg på og lad retten simre i ca. 35-40 min. eller til risene er møre og bouillonen er kogt ind.
Det lyder lækkert - og alt i én gryde - min yndlingsret (ingen opvasker ;)
SvarSletMums, endnu en af dine retter jeg bare MÅ prøve! :-)
SvarSletJeg finder så meget inspiration her på din side. Jeg takker endnu en gang fordi du deler ud af dine lækre retter.
Tak for jeres kommentarer begge to :-) Ja, det er super lækkert at det hele skal laves i en gryde. Jeg har nemlig heller ingen opvasker :-) Og Sofie, jeg er så glad for at du kan bruge opskrifterne.
SvarSletHvor mange personer er den til? Lyder virkelig som en god ret!
SvarSletDet smagte også dejligt. Opskriften er til ca. 2-3 personer.
SvarSlet