Eksotisk kylling i karry
Ingredienser
450 g. kyllingefilet
2 tsk. karry
1 løg
2 små gulerødder
1 bakke sukkerærter
6 ringe ananas
2 snackpebre
1 stor dåse kokosmælk light
Maizena jævner
Fremgangsmåde
Løget hakkes og kyllingefileterne skæres i strimler. Karryen brændes af i lidt olie i wokken, løg og kylling brunes. Ananassen skæres i mindre stykker og tilsættes retten. Gulerødderne skrælles, skæres i tynde strimler og tilsættes. Tilsæt kokosmælken og lad retten koge lidt. Snackpebrene skæres i tern og tilsættes retten. Jævn eventuelt retten lidt med maizena saucejævner og hæld tilsidst sukkerærterne i retten.
Server med ris.
Note: Retten smagte virkelig godt, så den kan virkelig anbefales!
Hej Louise.
SvarSletJeg er helt ny blogger, og faldt tilfældigvis over din blog for et par uger siden.
Du har så mange gode opskrifter, og jeg er derfor blevet inspireret af flere af dine retter.
Forleden lavede jeg pasta ala mexico, og min kæreste var vildt begejstret.
Jeg håber at det er okay at jeg selv bruger et par af dem på min blog? Vil du gerne ha' at jeg henviser til din blog i forbindelse med det? :-)
Tak for alle dine fantastiske opskrifter. Mums, mums! ;-)
Mvh. Sofie
Hej Sofie
SvarSletMange tak for din søde kommentar. Det er så dejligt at vide der er nogle der kan bruge min blog. Det er helt iorden at du bruger opskrifterne på din blog. Du må gerne henvise til mig, men det er nu ikke et krav :-)
Hilsen Louise
Der er helt sikkert nogle der bruger din blog! Tit og ofte til inspiration, når der kommer gæster :)
SvarSletTak for en fed og inspirerende side!
Mange tak for din kommentar. Altid dejligt at vide :-) Håber jeg kan blive ved med at leve op til det.
SvarSletDet her er muligvis blevet min nye livret!
SvarSletDet lyder da bare skønt. Det smager også fantastisk, og så er det nemt at lave ;-)
SvarSlet